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Pour tous ceux qui veulent recharger leurs batteries, notre recette pour Kicheri est juste incroyable! Les haricot mungo pleins de minéraux et d’oligo-éléments. La portion supplémentaire de ghee avec sa forte proportion de vitamines liposolubles fournit des conditions optimales pour le renouvellement cellulaire. Essayez-le !

Ingrédients du Kicheri:

  • ½ tasse de riz blanc biologique
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • ¼ tasse de haricots mungo
  • 2 tasses d’eau
  • 2 cuillères à café de ghee
  • 2 pincées de poivre noir
  • 2 pincées de cumin (entier)

Préparation:

  1. Lavez soigneusement le riz et les haricots mungo trois fois.
  2. Dans une casserole de taille moyenne, porter le riz, les haricots mungo à ébullition et ajoutez ½ cuillère à café de curcuma.
  3. Puis réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 30 minutes à couvert jusqu’à ce que le riz et les haricots mungo soient tendres.
  4. Assaisonnez avec du sel.
  5. Faites frire le poivre noir et le cumin dans du ghee dans une petite casserole.
  6. Répartissez le mélange de ghee et de cumin sur le kicheri.
  7. Servez chaud.

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