Khir d’amandes

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 40 amandes entières sans la peau* 5 tasses de lait bio de vache, chèvre, brebis ou de céréales 1/4 petite cuillère de cardamome 1 grande cuillère de noix concassées 1 pincée de safran 1 tasse de sucre de canne 1 cuillère à soupe de beurre clarifié (Ghee) * trempez les amandes dans l’eau […]

Salade d’été méditerranéenne INGRÉDIENTS 3 à 4 tasses de feuilles de salades de votre choix 1 tasse de couscous 1 tasse de betteraves 1/4 tasse de lentilles 1/4 tasse de fenouil haché 2 c. d’aneth 1 pincée de Hing (asafoetida) 1 c. vinaigre 6 cuillères à soupe de fromage de chèvre à pâte molle 1/2 […]

Raïta de concombre

Raïta de concombre INGRÉDIENTS 2 concombres 3 cuillères à soupe de Ghee 1/2 cuillère à café de graines de moutarde noire 1/2 cuillère à café de graines de cumin 1 pincée d’asafoetida 4 feuilles de curry, fraîches ou séchées 1 petite poignée de feuilles de coriandre hachées 1/2 tasse de yaourt nature 1/2 petit piment […]

Galettes de pois chiches & épices Pour 2 personnes – 500G de pois chiche à tremper dans l’eau la veille ou 4/5h avant – 2 poivron coupés en petits dés – 2 carottes coupées en petits dés – 100G de petits pois – 2 pincée d’Asafoetida – 1 ou 2 cuillères à café de curcuma […]

Délicieux chou-fleurs et pomme de terres aux épices

Ingrédients :   4 tasses de chou-fleur et de pomme de terre, mélangés 1 tomate de taille moyenne, hachée 1 morceau de gingembre frais, pelé et coupé en petits dés 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche et hachées 1/2 tasse d’eau 5 feuilles de curry, […]

Le Kitchari Détox

Léger, nourrissant et facile à digérer, le Kitchari est un plat ayurvédique simple de préparation, qui apporte les nutriments essentiels à un bon équilibre énergétique. Le Kitchari est connu pour améliorer la digestion et peut être utilisé sous forme de cure. Mangez-en matin, midi et soir pour deux ou trois jours. Et vous verrez les bénéfices […]

Célébrez l’arrivée du Printemps  !

  Célébrez l’arrivée du Printemps  ! Dimanche 21 mars à 18H, joignez-vous à un magnifique concert en ligne accompagné d’une dizaine d’artistes de toute l’Europe et Swamiji Jyothyrmayah, pour célébrer le premier jour du Printemps. Accueillons cette nouvelle saison ensemble avec des invités de qualité. Plongez dans de puissantes vibrations pour apaiser votre esprit et élever votre conscience. L’entrée est libre! Musique, […]