Babeurre épicé

Le yaourt est une forme de lait fascinante et utile. Lorsqu’il est pris correctement, il présente de multiples avantages, notamment pour rétablir les microbes intestinaux, mais lorsqu’il est abusé, il peut provoquer une inflammation dans divers micro-canaux du corps, entraînant des maladies. le babeurre est traditionnellement le liquide obtenu après le barattage de la crème […]

Salade d’asperges (TRIDOSHIQUE)

Ingrédients :  Salade d’asperges (TRIDOSHIQUE) 400 g d’asperges 1 tasse d’eau 1 cuillère à soupe de ghee ou de beurre ingrédients de la vinaigrette : ¼ tasse de vinaigre de riz ½ cuillère à café de sel de mer ¼ cuillère à café de poivre noir moulu 1 gousse d’ail ½ cuillère à café de […]

Soupe à l’oignon

  Ingrédients 2 cuillères à soupe de ghee 3 gros oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de farine d’orge 7 tasses d’eau 1/2 bouquet de persil frais haché 3 cuillères à soupe de miso d’orge tranches de citron pour la garniture Préparation mettre le ghee dans une grande casserole et ajouter les oignons […]

Un pudding au riz et à la cannelle, aux amandes et aux épices

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de pudding au riz à la cannelle, aux amandes et aux épices. Ce dessert chaud saura vous apporter joie de l’estomac et contentement du mental ! Ingrédients : 1 tasse de riz ; 3 à 4 tasses de lait (lait de chèvre, d’amande ou de riz) ; 2 cuillères à soupe […]

Varsha in vasant rutucharya (pluies au printemps)

Essentiellement, Varsha ritu (saison des pluies) selon l’Ayurveda tombe dans le Dakshinayana (solstice sud) et la force générale du corps d’un individu est faible. Les mois du calendrier hindou Shravan et Bhadrapada (mi-juillet à mi-septembre) sont considérés comme Varsha Ritu. Pendant cette saison, le ciel est couvert de nuages ​​et les pluies se produisent sans […]

Ritu Sandhi : Comment démarrer le Printemps Sainement ?

La tradition ayurvédique met l’accent sur un mode de vie sain et adapté à chaque cas. Non seulement la constitution personnelle, mais aussi le propre environnement sont essentiels. Un changement important dans notre environnement est le changement d’une saison à l’autre. ⠀ La phase de transition entre deux saisons est désignée dans l’Ayurveda par le ritu (la […]

Riz végétarien aux légumes

  Le mélange comprend des carottes, du panais, des germes de soja et du chou-fleur pour aider à faciliter la digestion et fournir des nutriments au corps. 1 carotte 1 panais 1 chou-fleur Sel 1⁄2 PT germes de soja 4 feuilles de shiso Hachez grossièrement la carotte, le panais et le chou-fleur. Dans un robot […]

Choisir son eau

Le corps humain est composé de 2/3 d’eau. Tous les métabolismes cellulaires essentiels ont besoin du fluide qui s’écoule librement pour survivre et pour mener à bien leurs fonctions respectives. Afin de maintenir cette structure complexe appelée corps, il est essentiel de consommer un minimum de 2 litres d’eau par jour. La consommation totale comprend […]

Kashmiri Rajma

Aujourd’hui nous vous proposons un plat végétarien savoureux et riche qui vous revigorera en cette période d’hiver : le Rajma du Cachemire ! Il s’agit d’un plat de curry à base de haricots rouges et d’un mélange de plusieurs épices généreuses en arômes : Voici la liste des ingrédients : Environ 200g de haricots rouges (préalablement trempés la veille […]

Til chikki (barres de sésame)

INGRÉDIENTS 1 cc ghee / beurre clarifié 1 tasse de graines de sésame (blanches) 1 tasse de jagré / sucre brut INSTRUCTIONS Tout d’abord dans une poêle, faire rôtir à sec 1 tasse de sésame à feu doux jusqu’à ce qu’il crépite. maintenant, dans une autre casarole, chauffez 1 cuillère à café de ghee et ajoutez 1 tasse de jagré. […]