Brocolis au safran

Brocolis

Aujourd’hui nous vous suggérons de mettre un peu de vert dans votre assiette. Les brocolis sont une bonne source de fibres et de protéines. Ils contiennent du fer, du potassium, du calcium, du sélénium et du magnésium, ainsi que des vitamines A, C, E et K, et un bon éventail de vitamines B, dont l’acide […]

Des biscuits apaisants (Vegan et Sans Sucres Ajoutés)

Biscuits à la farine d'épeautre

Pour célébrer l’arrivée du printemps, nous vous proposons aujourd’hui quelques petites douceurs. Ces biscuits aromatisés à la vanille ont un effet calmant car le goût sucré harmonise les doshas vata et pitta. Cependant, évitez d’en consommer en excès et veillez à favoriser un certain équilibre entre les 6 différentes saveurs selon la cuisine ayurvédique. On […]

Les bienfaits du Rooibos

Rooibos

Le Rooibos, plus communément appelé thé rouge, provient de l’Afrique du Sud. Plus précisément dans une région éloignée du Cederberg. C’est en plein cœur de la magnifique province du Cap-Occidental et au milieu des innombrables montagnes rouges que le Rooibos sauvage pousse originellement. Cette délicieuse infusion de couleur brun/rouge contient de nombreux antioxydants et ne […]

Les activités de l’hémisphère gauche et droit du cerveau

L’activité de l’hémisphère gauche et droit du cerveau

Lorsqu’il y a une harmonie et une synchronisation totales entre l’hémisphère gauche et l’hémisphère droit du cerveau, et lorsque le système nerveux parasympathique et le système nerveux sympathique fonctionnent en harmonie, cela signifie qu’il s’agit d’un état modifié de conscience. Et cet état modifié de conscience, qui peut être mesuré physiquement aujourd’hui, est ce qu’on […]