Le lait doré ou comme on l’appelle aussi lait de curcuma est un lait préparé avec des épices dans lequel le curcuma est l’ingrédient principal. Il est bon pour renforcer l’immunité et aide également à améliorer la digestion.
C’est une boisson d’hiver qui donne de la chaleur et aussi les bienfaits pour la santé des épices qui sont utilisées. Selon votre constitution de base, les épices utilisées peuvent différer d’une personne à l’autre. Une recette qui peut être utilisée par toutes les constitutions de base. Vous pouvez varier la quantité d’épices selon votre goût. Il est bénéfique des enfants et aux personnes âgées pour lutter contre les inflammations causées par le froid interne ou externe.
Ingrédients :
2 tasses de lait
¾ cc de curcuma en poudre
¼ cc de muscade en poudre
½ cuillère à café de poivre (concassé)
½ pouce de cannelle
1 pouce de gingembre (râpé)
1 cuillère à café de ghee/huile de noix de coco
Méthode de préparation :
D’abord, dans une casserole prendre 2 tasses de lait. si vous êtes végétalien, vous pouvez opter pour du lait de coco ou du lait d’amande.
ajoutez ¾ cuillère à café de curcuma, ½ cuillère à café de poivre concassé, ½ pouce de cannelle, ¼ cuillère à café de poudre de muscade, 1 pouce de gingembre et 1 cuillère à café d’huile de noix de coco/ghee.
fouetter et bien mélanger en s’assurant que tout est bien mélangé.
en gardant le feu doux, faire bouillir le lait.
Filtrez et servez.