Le mélange comprend des carottes, du panais, des germes de soja et du chou-fleur pour aider à faciliter la digestion et fournir des nutriments au corps.
- 1 carotte
- 1 panais
- 1 chou-fleur
- Sel
- 1⁄2 PT germes de soja
- 4 feuilles de shiso
- Hachez grossièrement la carotte, le panais et le chou-fleur.
- Dans un robot culinaire, traitez chacun de ces légumes individuellement. Mélangez chaque ingrédient jusqu’à l’obtention d’une petite texture semblable à celle du riz.
- Placez vos légumes transformés dans un cuiseur vapeur et laissez-les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Pendant que les légumes cuisent à la vapeur, chiffonnez vos feuilles de shiso.
- Assaisonnez votre riz végétarien à votre goût.
- Garnir de germes de soja et de feuilles de shiso.