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Brocoli aux châtaignes

Ingrédients:
brocoli – 2 tasses (en tranches)
châtaigne d’eau – 8-10
vinaigre de riz 3 cuillères à soupe
tamari – 1 cuillère à soupe
poudre de gingembre – ¼ cuillère à café
miel – 1 cuillère à soupe
huile de tournesol – 1 cuillère à soupe

instruction:

laver le brocoli et trancher finement la tige et la tête.
mettre environ 1 à 2 pouces d’eau dans une grande casserole, mettre dans le cuiseur vapeur et porter l’eau à ébullition.
faites maintenant cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne vert vif, tendre et encore croquant. retirer du feu.
faire bouillir et égoutter les châtaignes d’eau et les couper en deux. Dans un petit bol, fouetter d’abord le tamari, le vinaigre de riz et la poudre de gingembre.
ajouter le miel puis enfin l’huile.
verser la marinade sur le brocoli cuit à la vapeur et la châtaigne d’eau bouillie. mélanger délicatement le mélange, le couvrir et le laisser reposer pendant environ une heure environ.
p.s. si vous avez très faim, vous pouvez aussi commencer immédiatement.

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